Nasi goreng adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia, mulai dari anak – anak hingga orang dewasa. Hidangan makanan yang memiliki cita rasa lezat ini pun mudah bisa ditemukan di berbagai penjuru daerah. Bahkan nasi goreng tidak hanya menjadi menu sajian utama di beberapa kafe atau restoran saja, namun juga bisa ditemukan di warung kaki lima.
Selain itu, nasi goreng pun dikenal sebagai makanan murah dan pilihan termudah bagi orang yang tak suka ribet. Selain cocok untuk menu sarapan, nasi goreng pun bisa dinikmati saat makan malam. Selain bikin nagih, cara membuat makanan berbahan utama nasi putih ini juga sederhana.
Umumnya, bumbu yang digunakan untuk membuat nasi goreng antara lain bawang merah, bawang putih, lada, cabai, dan kecap. Variasi nasi goreng pun hingga saat ini sangat beragam.
Dari sekian banyak variasi nasi goreng, salah satu resep nasi goreng yang banyak diminati adalah yang memiliki cita rasa pedas. Perbedaan khusus dari resep nasi goreng pedas ini terletak pada rasanya yang sangat pedas, karena menggunakan bumbu cabai yang terbilang cukup banyak dibandingkan nasi goreng pada umumnya.
Kamu pun bisa kreasikan resep nasi goreng pedas ini dengan berbagai topping mulai dari telur ceplok, ayam goreng, daging, hingga seafood. Nah, berikut ini ada 2 resep nasi goreng pedas yang enak, sederhana, dan pastinya bikin ketagihan :
- Nasi Goreng Pedas Cabai Hijau
Bahan :
- Nasi putih 4 piring
- Bakso 5 buah, diiris
- Sosis 2 batang, diiris
- Teri medan 50 gr
- Pete 2 papan, dikupas
- Telur 3 butir
- Kecap ikan 2 sdm
- Saus tiram 1 sdm
- Gula, garam, dan penyedap sesuai selera
Bumbu Halus :
- Cabai hijau keriting 10 buah
- Cabai rawit sesuai selera
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 4 siung
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan bakso dan sosis, aduk hingga sosis berubah warna.
- Tambahkan teri medan lalu pete, kemudian aduk dan sisihkan ke tepi wajan.
- Masukkan telur, lalu orak – arik hingga kering. Selanjutnya masukkan nasi putih, lalu bumbui dengan kecap ikan, saus tiram, gula, garam, dan penyedap rasa (opsional).
- Masak sembari diaduk – aduk hingga matang.
- Setelah matang, angkat nasi goreng dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
- Nasi Goreng Ayam Suwir Pedas
Bahan :
- Nasi 1 piring
- Telur 1 butir
- Ayam suwir secukupnya
- Daun bawang 1 buah
- Minyak secukupnya
- Kaldu jamur 1 sdt
- Kecap secukupnya
Bumbu Halus :
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 2 siung
- Cabai merah 3 buah
- Cabai rawit 3 buah
Cara Membuat :
- Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga matang. Setelah bumbu halus matang, masukan telur lalu orak – arik hingga matang.
- Tambahkan ayam suwir lalu aduk hingga rata. Kemudian tambahkan daun bawang dan kecap secukupnya, lalu aduk hingga matang dan rata.
- Masukkan nasi putih, lalu aduk hingga tercampur rata. Kemudian bumbui dengan garam dan kaldu jamur, lalu aduk hingga rata dan matang.
- Selanjutnya cek rasa.
- Nasi goreng ayam suwir pedas siap disajikan.