Orang yang suka memasak tentunya akan selalu berkreasi dalam menyajikan setiap makanan yang dibuatnya. Mereka akan selalu mencari resep makanan terbaru yang bisa untuk dicoba sendiri di rumah.
Oleh karena itu, dalam kesempatan kali ini kami akan coba memberikan 4 resep makanan terbaru sebagai berikut:
- Tumis sayur kol
Bahan – bahan:
- 1/2 kol
- 1 batang daun seledri
- 1 butir telur
- 1 sendok makan udang rebon
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- Air secukupnya
- Minyak goreng
- Gula dan garam secukupnya
Cara memasak:
- Setelah semua bahan-bahan disiapkan. Tumis semua bahan hingga kecokelatan.
- Lalu masukkan rebon dan telur, sambil diorak-arik.
- Tambahkan sedikit air dan masukkan sayur kol.
- Beri garam dan gula secukupnya.
- Masak sampai matang dan sajikan.
- Oseng usus ayam
Bahan – bahan:
- 500 gram usus ayam
- 3 bawang merah besar, iris
- 3 bawang putih, iris
- 2 daun salam
- 4 daun jeruk, buang batangnya
- 1 potong lengkuas
- 1 sendok makan gula merah
- Kecap manis secukupnya
- 2 tomat merah atau hijau, ukuran agak kecil
- Cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit sesuai selera
- Petai
- 500 ml air
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara memasak:
- Cuci bersih usus ayam. Rebus sampai mendidih. Cuci bersih lagi, lalu potong-potong, sisihkan.
- Tumis bawang merah dan putih sampai harum.
- Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, tomat, tumis-tumis.
- Selanjutnya, masukkan semua cabai, tumis sampai wangi.
- Masukkan usus ayam, aduk rata.
- Masukkan air. Lalu masukkan gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
- Kecilkan api, masak sampai matang, empuk dan meresap. Tambahkan air jika dirasa kurang.
- Koreksi rasa. Sajikan.
- Bakso telur orek
Bahan – bahan:
- 12 buah bakso sapi, rebus dan potong-potong sesuai selera
- 2-3 butir telur, digoreng orek
- 3 lembar daun jeruk
- Cabai rawit diiris
- Garam, gula, kaldu jamur
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 6 buah bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 10-12 buah cabai rawit
- Cabai merah keriting
Cara memasak:
- Langkah yang pertama tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan rawit dan daun jeruk. Aduk-aduk.
- Masukkan bakso, tumis kembali. Tuang air secukupnya. Beri garam, secubit gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak sampai sambal matang. Koreksi rasa.
- Yang terakhir, tambahkan telur goreng orek, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan sambal.
- Bihun nyemek empal gentong
Bahan – bahan:
- 1 genggam bihun beras
- 1 bungkus mie rasa empal gentong, sisihkan mienya
- 120 ml meat stock
- Ayam dan wortel
- Sayuran kering
Cara memasak:
- Yang pertama rendam bihun dengan air panas selama 2 menit, sisihkan.
- Rebus meat stock, ayam, wortel, sayuran kering. Setelah sayuran kering mengembang, masukkan bumbu empal gentong.
- Tata bihun di mangkuk, campur dengan minyak bumbu dan bawang goreng.
- Siram kuah ke bihun, tata ayam dan wortel.
- Bihun nyemek empal gentong siap disajikan.